學校現有臨床醫學、口腔醫學、針灸推拿、預防醫學、中醫學、護理、藥學、中藥學、中醫康復技術、醫學影像技術、醫學檢驗技術、眼視光技術、藥品經營與管理、嬰幼兒托育服務與管理等24個專業，專業門類涵蓋醫、護、藥、技、管等專業大類，“大健康”專業布局基本完善，為服務“健康河南”及淮海經濟區提供了完整的“大健康”專業人才鏈。

學校形成了以護理、助產、醫學檢驗技術、醫學影像技術、臨床醫學、口腔醫學等6個省級特色專業和藥學專業（教育部首批現代學徒制試點）為龍頭，以“對接健康產業、依托優勢專業、融入醫藥行業、服務生命健康”為邏輯主線，按照“產業背景相同、專業基礎相通、專業領域相近、教學資源共享”的建設思路，基本形成了護理、臨床醫學、醫學技術、藥學 4 個專業群。

學校堅持特色制勝、爭創一流，形成一批優勢和特色專業。護理專業實訓基地是中央財政支持的職業教育實訓基地；臨床醫學、醫學檢驗技術專業評為中央財政支持的高等職業學校重點建設專業；臨床醫學、醫學檢驗專業實訓基地是省級示范性實訓基地；臨床醫學、護理、口腔醫學、醫學檢驗技術、醫學影像技術等專業為省級特色建設專業；助產、康復治療技術專業教學資源庫為省級職業教育教學資源庫；口腔醫學專業、醫學技術虛擬仿真實訓基地為省級示范性虛擬仿真實訓基地；護理專業教師教學團隊為省級教師教學創新團隊；藥學專業為教育部首批現代學徒制試點、河南省現代學徒制示范點、省級職業教育示范性專業點。